壷林光代
Mitsuyo Tsubobayashi
壷林クッキングサロン主宰
東日本料理学校協会副会長
全国料理学校協会理事
オリーブオイルソムリエ
食育インストラクター
プロフィール
| 1971年 | 女子栄養大学にて料理の基礎を学ぶ 自宅で料理教室を開く |
| 1989年 | フランス高等製菓学校に留学 洋菓子修了証を取得 |
| 1998年 | 全国料理学校協会加盟校認定 全国料理技術検定協会加盟校認定 全国料理学校評議委員就任 全国料理学校協会教員認定審査委員就任 |
| 2006年 | 東日本料理学校協会 理事就任 |
| 2007年 | NPO日本食育インストラクター(1級)認定 |
| 2009年 | イタリアオリーブオイルソムリエ資格取得 |
料理研究家 浜崎美穂
Miho Hamazaki
食育インストラクター
プロフィール
大学卒業後、本格的に料理の道を志し、『エコールキュリネール国立』に入学。ヨーロッパ、アジアを中心に海外に行き、様々なレストランやフランスの製菓学校で修業しながら実力を高める。
著書本
- レモンのチカラ（日東書院）
- 一億人のカレーの作り方
- アボカドのチカラ（日東書院）
- 糖質制限食（東洋経済新報社出版）
- シャトルシェフ生活のすすめ（東洋経済新報社出版） 他